Что для меня и многих, живущих в России, значит картофель? Картофель для нас – второй хлеб, как для жителей Азии — рис. Старшее поколение помнит с детства песню о картошке
«Ах, ты, милая картошка,
Низко бьем тебе челом,
Даже дальняя дорожка
Нам с тобою нипочем.Ах, картошка, объеденье,
Лагерников идеал,
Тот не знает наслажденья,
Кто картошки не едал.»
И это, действительно,так. Ароматная, рассыпчатая картошка — настоящее объедение. Без нее трудно прожить долгое время.
Полезные вещества в картофеле.
Картофель богат такими полезными веществами как:
- Фруктоза
- Сахароза
- Крахмал
- Кальций
- Калий
- Магний
- Фосфор
- Железо
- Аминокислоты
- Витамины(С,В2,В3,В6, D, P, PP,E, У)
Благодаря богатому содержанию полезных веществ картофель сможет утолить не только голод, но и сохранить наше здоровье.
Многие знают эти свойства и применяют картофельный сок для лечения язвы желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы, при повышенной кислотности желудка, для уменьшения боли при этих состояниях.
А еще картофель обладает общеукрепляющими, мочегонными, ранозаживляющими, противовоспалительными свойствами.
Применение картофеля в лечебных целях.
Готовить картофельный сок необходимо с июля по февраль. При дальнейшем хранении картофеля в нем образуется соланин – вредное вещество. Нельзя применять позеленевший картофель.
В лечебных целях следует применять свежеприготовленный картофельный сок, предпочтительнее розовых сортов.
Прием сока надо начинать с одной столовой ложки. Постепенно, каждые три дня, прибавляем по столовой ложке и доводим количество принимаемого сока до 100 граммов 2 раза в день в течение месяца.
А при простуде? Как часто вы применяете картофель?
Ингаляции над вареным картофелем спасают нас от простуды, а картофельная лепешка-компресс, наложенная на грудь, поможет при кашле. Этими методами сама пользуюсь постоянно. Лечение его кожурой, ростками и цветками применяют при ревматизме и других болезнях.
Желание человека быть здоровым вполне естественно, причем его можно осуществить самыми простыми рецептами. Гармония, уют в вашем доме, хорошее настроение ускорят выздоровление. Будьте здоровы!
